Chaumont-en-Champagne Hotel L'Etoile d'Or
Chaumont-en-Champagne Hotel L'Etoile d'Or

Hotel L'Etoile d'Or Chaumont-en-Champagne

Menu Terroir - 18€


-ENTREES-
Salade d'été ou
Quiche lorraine maison ou
Carpaccio de boeuf, huile d'olive, condiments et copeaux de parmesan

-PLATS-
Tagliatelles au saumon ou
Andouillette ou
Tête de veau aux deux sauces

-DESSERT DU JOUR-

Menu Suggestion - 28€


- ENTREES -
St Jacques sur tranche de chèvre frais ou
Bloc de foie gras fleur de sel ou
Oeuf cocotte au foie gras

- PLATS -
Filet de boeuf à la tapenade ou
Magret de canard sauce mangue ou
Ris de veau normande

- Les affinés de notre terroir -

- DESSERTS -
Pain perdu en cocotte glace café ou
Crème brulée aux poires ou
Sablé breton Sabayon

Carte/Pour commencer


Salade d'été 9.50€
Quiche lorraine maison 8.50€
Carpaccio de boeuf, huile d'olive, condiments et copeaux de parmesan 8.70€
St Jacques sur tranche de chèvre frais 17.50€
Oeuf cocotte au foie gras 12.90€
Bloc de foie gras fleur de sel 14.59 €

Carte/Terre


Brochette de boeuf sauce tartare 10.50€
Faux filet maitre d'hôtel 12.60€
Tête de veau 10.20€
Andouillette grillée 10.50€
Magret de canard sauce mangue 14.50€
Filet de boeuf à la tapenade 18.90€
Ris de veau Normande 22.00€

Carte/Mer


Poêlée de cuisses de grenouilles 15.50€
Gambas au beurre d'estragon 16.20€
Tagliatelle au saumon 8.50€

Carte/Les sucrés


Assiette des affinés de notre terroir 7.50€
Dessert du jour 7.50€
Pain perdu en cocotte glace café 8.90€
Crème brulée aux poires 8.90€
Sablé breton Sabayon framboise 8.50€
Café gourmand 7.50€